干貝柱と大根のサラダ

干貝柱と大根のサラダ

干貝柱と大根のサラダ

材料(4人分)

  • 干貝柱12個
  • 大根300g
  • パセリーのみじん切り大さじ3
  • A マヨネーズ1/2カップ、酢・塩少々、粒マスタード大さじ2、玉ネギ薄切り少々、サラダ菜

作り方

  • 1貝柱は柔らかくして、粗くほぐします。
  • 1大根は長めの千切りにして水に放し、後で水をよく切って、Aとパセリーと合わせ、貝柱をたっぷりとのせて盛り付けます。サラダ菜などを添えて。