森と川と海「ほたて広場」

ほたてを使った料理

活ほたてレシピ

ほたての貝焼き

材料（4人分）

	ほたて貝4枚
	酒醤油（酒大さじ3　醤油大さじ3）

作り方

	ほたて貝は貝をはずし、身をくずさないようにきれいにする。
	貝殻の深い方を下にして、1のほたてを入れ、焼網の上で焼く。
	少し焼けたところへ、酒醤油をまわし入れてさらに焼く。