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洋風レシピ |
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干貝柱と長芋のグラタン |
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材料（4人分） |
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干貝柱8～10個 |
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貝柱のつけ汁2カップ |
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長芋200g |
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ハム50g |
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ほうれん草少々 |
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A ニンニク少々、玉ねぎ1/4 |
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ホワイトソース缶4カップ |
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生クリーム大さじ4 |
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塩 |
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胡椒 |
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粉チーズ大さじ4 |
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油 |
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作り方 |
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貝柱は柔らかくして、粗くほぐします。 |
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長芋とハムは短冊切り、ほうれん草は茹でて5センチに切ります。 |
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鍋でAのみじん切りを炒め、貝柱とつけ汁を加え、長芋、ハムを入れます。 |
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長芋が少し柔らかくなったら弱火にしてホワイトソースを入れ、生クリームとほうれん草も加えます。 |
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容器に入れて粉チーズをふりかけ、オーブンで狐色に焼きます。 |
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