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干貝柱と大根のサラダ
干貝柱と大根のサラダ
材料（4人分）
干貝柱12個
大根300g
パセリーのみじん切り大さじ3
A マヨネーズ1/2カップ、酢･塩少々、粒マスタード大さじ2、玉ネギ薄切り少々、サラダ菜
作り方
貝柱は柔らかくして、粗くほぐします。
大根は長めの千切りにして水に放し、後で水をよく切って、Aとパセリーと合わせ、貝柱をたっぷりとのせて盛り付けます。サラダ菜などを添えて。
