干貝柱入り炒飯

干貝柱入り炒飯

干貝柱入り炒飯

材料(4人分)

  • 干貝柱6~8個
  • 御飯茶碗3杯位
  • 卵2個
  • 焼き豚50g
  • レタス・葱少々
  • A 塩小さじ1/2、醤油大さじ1、胡椒

作り方

  • 1貝柱は柔らかくして、粗くほぐし、焼き豚は5ミリ角に切り、葱はみじん切り、レタスはざく切りにします。
  • 1よく焼いた中華鍋で卵を半熟位に炒めたら、御飯を加えて炒め、貝柱と焼き豚を入れて炒めます。
  • 1Aで味をつけ、葱、レタスを加えて軽く炒めます。