ほたてを使った料理 活ほたてレシピ 和風レシピ 洋風レシピ 中華風レシピ ほたて丼 ほたて鍋 ほたての稚貝の味噌汁 ほたての貝焼き ほたてのにぎりずし ほたて丼 材料(4人分) 米3カップ A(昆布10cm 酒大さじ3 水3と1/4カップ) ほたて貝柱8コ いくら大さじ2 のり3枚 わさび少々 つけ醤油大さじ4 かいわれ菜少々 作り方 米は一時間前に洗い、Aを加えておく。普通に炊きあげる。 ほたて貝柱は輪切りのうす切りにする。 のりは細くきっておく。 丼にご飯を入れ、一面にのりをしき、その上にほたてを円を書くようにのせる。中央にいくらをのせ、わさびとかいわれ菜をそえる。 小皿につけ醤油を準備する。