洋風レシピ
干貝柱と長芋のグラタン
材料（4人分）
- 干貝柱8～10個
- 貝柱のつけ汁2カップ
- 長芋200g
- ハム50g
- ほうれん草少々
- A ニンニク少々、玉ねぎ1/4
- ホワイトソース缶4カップ
- 生クリーム大さじ4
- 塩
- 胡椒
- 粉チーズ大さじ4
- 油
作り方
貝柱は柔らかくして、粗くほぐします。
長芋とハムは短冊切り、ほうれん草は茹でて5センチに切ります。
鍋でAのみじん切りを炒め、貝柱とつけ汁を加え、長芋、ハムを入れます。
長芋が少し柔らかくなったら弱火にしてホワイトソースを入れ、生クリームとほうれん草も加えます。
容器に入れて粉チーズをふりかけ、オーブンで狐色に焼きます。